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作者:中钨在线    文章来源:本站原创    更新时间:2016-1-14 13:43:48

铜制品与癌症

铜与人体健康息息相关,是人体健康不可缺少的微量营养素,是人体内血蓝蛋白的组成元素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏发育和功能有重要影响。

据报道,南非的食道癌,波兰的白血病等癌症高发地区,人体内铜元素含量都低。而在我国一些边远地区的妇女、儿童有佩带铜制品铜坠、铜项圈等铜制首饰习惯,日常生活中多用铜锅、铜杯、铜铲等铜制品餐具,这些地区的癌症发病也就很低。另外,少年白发,白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。铜还能预防心血管疾病,过去人们把冠心病的主要原因咎于高脂饮食,而近年来美国科学家的研究证实,体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的主要祸根。能使心脏血管完好并有弹性的有基质胶原和弹性蛋白这两种物质,在合成过程中所必不可少不是含铜的氧化酶,显而易见,当铜元素缺乏时,这种酶合成随之减少,对心血管病的发生,发展起着推波助澜的作用。更有研究表明,铜元素能抑制癌细胞DNA的转录过程,可帮助人抵抗肿瘤、预防癌症。

有专家表明,现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足,每日摄入量只有0.8毫克左右,而正常人每日需要铜元素2毫克,故专家建议,除了多食动物肝脏,牡蛎,豆类,蔬菜,水果,燕麦等含铜丰富的食物之外,生活中还应该有意识的多使用铜制餐具———铜铲,铜炒勺,铜火锅,铜筷子,铜勺等铜制品,以补充铜元素。

 
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